Pavê de churros
Aproveite os grãos nobres do Arroz Culinária Italiana Empório São João para preparar um saboroso Risoto de Aspargos!
1 1/2 xícara de Arroz Culinária Italiana Empório São João
1/3 xícara de cenoura
1 xícara de cebola
talo de aspargos a gosto
1 talo de alho-poró
1/3 xícara de salsão
1 folha de louro
sal a gosto
1 xícara de pontas de aspargos frescos
2 colheres de manteiga
1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de parmesão ralado
100g de parma fatiado
caldo de legumes
2L de água
azeite a gosto
pimenta moída a gosto
Risotos não são difíceis de fazer. O segredo de um bom risoto é mexer e adicionar o líquido aos poucos. Ao mexer constantemente você irá remover o amido do grão, que faz o líquido engrossar, deixando o risoto com aquela textura cremosa.