arroz biro biro
TEMPO DE PREPARO 60 min
RENDIMENTO 04 porções
DIFICULDADE Fácil

Veja como preparar esse típico prato paulista, com nome em homenagem ao jogador de futebol Biro Biro.

Veja como preparar esse típico prato paulista, com nome em homenagem ao jogador de futebol Biro Biro. Arroz com os grãos nobres da Empório São João e batata palha, além de outros ingredientes que você vai adorar!

Ingredientes

2 xícaras de Arroz Empório São João

4 colheres de azeite

2 ovos

1 colher de alho picado

3 xícaras e meia de água quente

1 colher de café de sal refinado

1 xícara e meia de bacon em cubos

1 xícara e meia de linguiça calabresa em cubos

3 xícaras de batata palha

2 colheres de salsa picada

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira, adicione 2 colheres de azeite e os 2 ovos
  2. Mexa até virar ovos mexidos
  3. Em outra panela, acrescente outras 2 colheres de azeite, o alho picado e refogue
  4. Após refogar, acrescente o Arroz Empório São João e adicione a água quente
  5. Enquanto cozinha, adicione o café de sal refinado
  6. Cozinhe até que os grãos estejam macios
  7. Em outra frigideira, adicione o bacon e a linguiça calabresa e vá fritando até dourar
  8. Coloque o arroz em um refratário grande
  9. Acrescente o bacon e a calabresa, depois os ovos mexidos e, por fim, adicione a batata palha
  10. Tempere com a salsa e misture do seu jeito!
arroz biro biro

O segredo
do Empório

Acerte no tempo de cozimento para deixar nossos grãos nobres bem macios. Assim, será a combinação perfeita com ingredientes tão saborosos: bacon, linguiça calabresa e ovo mexido na textura certa.