panelada camarões
TEMPO DE PREPARO 35 min
RENDIMENTO 05 porções
DIFICULDADE Fácil

Uma combinação deliciosa, muito simples e fácil de preparar!

Aprenda a fazer uma panelada saborosa para aqueles que são amantes de frutos do mar.

Ingredientes

3 xícaras de Arroz Empório São João

3 xícaras de camarão rosa médio limpo e pré-cozido

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de alho picado

1 xícara de pimentão verde em cubos

1 xícara de pimentão amarelo em cubos

4 colheres de sopa de azeite de oliva

5 xícaras de água quente

2 colheres de sopa de suco de limão siciliano

1 xícara de ervilhas e 1 colher de sopa de salsa picada

Limão Taiti e azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira, coloque duas colheres de sopa de azeite de oliva e espalhe no fundo da panela.
  2. Com a frigideira quente, adicione as três xícaras de camarão, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, frite levemente os camarões e depois reserve.
  3. Na mesma panela, adicione as duas colheres restantes de sopa de azeite de oliva, duas colheres de sopa de alho picado e as duas xícaras com os pimentões verde e amarelo em cubos.
  4. Depois que o alho fritar e os pimentões murcharem, acrescente as três xícaras de Arroz Empório São João.
  5. Misture e adicione a água quente. Mexa mais um pouco, adicione um pouco de sal e deixe a água secar.
  6. Retorne o camarão para a panela e já coloque as duas colheres de sopa de suco de limão siciliano para dar aquele gostinho especial.
  7. Misture mais uma vez e adicione as ervilhas e a salsa picada.
  8. Decore com rodelas de limão siciliano e Taiti e acrescente mais um fio de azeite. Pronto! Já pode servir.

O segredo
do Empório

O segredo para preparar um camarão macio, rosado e saboroso é o tempo de cozimento. Ele não pode cozinhar por muito tempo, senão fica borrachudo. Para preparar em uma frigideira, ele deve estar bem sequinho. Deixe grelhar por dois minutos de cada lado e se surpreenda!